“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。”念着杨万里的这两句诗不由得的有一种归属感，好像是身临其境一样能跟诗人一起感同身受，这也许就是只可意会不可言传吧？这两句诗是写茶的妙句，将茶的韵味描绘的淋漓尽致，茶起源于中国，中国历史上有很长的饮茶纪录，作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。可见茶跟人们的生活是多么的密不可分啊。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

   随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。“青灯耿窗户，设茗听雪落”这是何等的境界？随着陆羽《茶经》的问世更是将中国的茶文化推进了另一个新高峰。《茶业通》www.tea846.com并不想做陆羽第二，只想凭借着现代电脑高科技手段每天提供给广大茶友最新最快的第一手茶叶资讯，将茶文化继续推广发扬。(采编/Eileen Jiang)